為進一步提升轄區食品安全水平，為廣大居民營造安全、放心的食品消費環境，近日，喀什市市場監督管理局組織恰薩市場監督管理所轄區內的食品經營主體開展食品安全宣講培訓，20余名食品經營單位負責人參加了培訓。此次活動以普及食品安全知識、強化企業主體責任為核心。

在宣講培訓過程中，市監局工作人員深入解讀了食品安全法等相關法律法規，詳細講解了食品經營過程中的各項規范和要求。從食品采購渠道的合法性、儲存條件的規范性，到加工制作過程中的衛生標準，以及銷售環節的注意事項，工作人員都進行了全面而細致的講解。針對經營者在日常經營中遇到的諸如如何辨別食品真偽、如何處理臨近保質期食品等實際問題，工作人員耐心解答，并給出了切實可行的建議。

此次培訓不僅關注食品安全法律法規的普及，還特別強調了誠信經營的重要性。市監局工作人員積極向市場主體宣傳誠信文化與誠信理念，引導其樹立誠實守信的經營意識。在開展法律宣傳的同時，同步向市場主體普及誠信文化與誠信理念，推動法治意識與信用意識同步提升。通過案例分析和互動交流，經營者們深刻認識到誠信經營不僅是法律法規的要求，更是企業長遠發展的基石。

市監局執法人員還重點強調了建立健全食品安全管理制度的必要性，督促企業嚴格落實進貨查驗記錄制度、食品追溯制度以及從業人員健康管理制度等，確保食品安全管理工作的規范化、科學化。經營者們紛紛表示，將以此次培訓為契機，進一步完善內部管理制度，提升食品安全管理水平。

通過此次活動，轄區食品經營者對食品安全的重視程度顯著提高，食品安全知識得到有效普及，誠信經營的理念也更加深入人心。這為營造安全、放心的食品消費環境奠定了堅實基礎，也為推動法治與信用建設提供了有力支持。

下一步，喀什市市場監督管理局將繼續加大食品安全宣傳和監管力度，形成長效機制，不斷提升轄區食品安全保障水平。同時，該局也將持續推進誠信文化建設，引導更多市場主體樹立誠信經營理念，共同守護好廣大居民“舌尖上的安全”。（喀什市融媒體中心編輯：郜曉梅；供稿單位：喀什市市場監督管理局）