為進一步推動學(xué)校落實食品安全責(zé)任，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全工作，喀什市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合喀什市教育局開展食品安全現(xiàn)場觀摩及培訓(xùn)會。

與會人員對學(xué)校食堂的管理和運營情況進行了觀摩，并就學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任、食品安全員履職情況、食品加工制作環(huán)境、食品存儲和留樣等環(huán)節(jié)進行交流。

喀什市教育系統(tǒng)食品安全培訓(xùn)會。依力哈爾江 攝

培訓(xùn)中，市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員就食品安全法和餐飲操作規(guī)范作了詳細(xì)講解。隨后，學(xué)校負(fù)責(zé)人就如何落實食品安全主體責(zé)任、加強食堂管理、規(guī)范從業(yè)人員管理以及完善各項制度等方面進行交流分享。

觀摩學(xué)校食堂管理和運營情況。依力哈爾江 攝

工作人員正在觀摩學(xué)校食堂管理和運營情況。依力哈爾江 攝

市場監(jiān)督管理局食品股副股長熱羊姑·阿不都熱合曼說：“通過此次現(xiàn)場觀摩及培訓(xùn)會，確保校園食品安全管理制度化、精細(xì)化，普及食品安全知識，推動社會廣泛參與、共建共治的同時，進一步提升校園食品安全水平，切實守護了廣大師生“舌尖上的安全。”（喀什市融媒體中心記者：依力哈爾江）